Natives Olivenöl Extra
73,50 €
24,50 € / Liter
inkl. 7 % MwSt.
Nicht vorrätig
Gebinde: 3l Bag-in-Box (ohne Weichmacher, recycelbar)
Produzent: Cooperative Cabacés, Katalonien, Spanien
Olivensorte: Arbequina
Mild fruchtig. Angenehme, fast süße Aromen der Arbequina-Olive. Ein leichter Mandelton und ein sanfter Abgang.
Spanisches Olivenöl aus Katalonien überzeugt durch seine leichte Fruchtigkeit und sehr gute Qualität. Das Bio Olivenöl aus Spanien ist das Ergebnis sorgfältiger Auswahl der Oliven und moderner Verarbeitung. 3l Olivenöl Katalonien Bio in der praktischen Bag-in-Box – der idealen Verpackung für die Haltbarkeit des Öls – sind perfekt, um sicherzustellen, dass immer ein Vorrat an gutem Olivenöl zum Kochen zur Hand ist.
Es ist eine Spur sanfter als die rückstandskontrollierte Variante des spanischen Öls.
Die aktuelle Saison
2024 litt Spanien unter enormem Wassermangel. In Katalonien blieb nennenswerter Niederschlag seit fast zwei Jahren (!) aus. Aufgrund der dadurch geringeren Erntemenge stiegen die Einkaufspreise (und somit auch die Verkaufspreise) für Olivenöl stark an.
Auch in 2025 werden die Preise für hochwertige Olivenöle nur leicht sinken. Unsere Preise für 2025 stehen noch nicht fest. Wir prüfen zurzeit die Chargen bei unseren Produzenten und können schon so viel verraten – die Olivenöle sind fantastisch. Wir werden, wie gewohnt, das beste Preis-Leistungs-Verhältnis kalkulieren, etwaige Preissenkungen im Einkauf werden sich im Verkaufspreis natürlich widerspiegeln. Die neue Saison mit neuen Olivenölen startet wie immer im April 2025.
Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra, aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-039)
Ernte: 2023/2024
mindestens haltbar bis: 30.11.2025
Mit der Cooperative im kleinen Ort Cabacés in der Region Priorat verbinden uns jetzt 20 Jahre Zusammenarbeit und Freundschaft. Bei nur 300 Einwohnern kennt jeder jeden, es wird zusammen gearbeitet, gefeiert und regelmäßig gibt es im Dorfsaal einmal in der Woche Kino. Die Cooperative produziert eines der besten Olivenöle Kataloniens. Der malerisch gelegene Ort Siurana ist zugleich Namensgeber der DOP-Region. Die Bezeichnung DOP Siurana steht für eine hervorragende Olivenölqualität mit geschützter Herkunftsbezeichnung.
aus der Arbequina Olive ist ein sehr vielseitig einsetzbares Olivenöl für alle Anwendungen zum Braten, Backen, Frittieren bis zum Salat in der kalten Küche. Wir lieben es insbesondere für spanische Aioli (Knoblauchmayonnaise), auf Brot, über Gemüse. Aber wir frittieren auch gern mit dem spanischen Öl. Dazu verwenden wir das Olivenöl natürlich mehrfach. Nach dem Frittieren das Öl durch ein Sieb in einen dunklen Behälter geben und beim nächsten Mal einfach wieder verwenden, so lange des keine oxidative Note aufweist und frisch riecht. Wir empfehlen, Olivenöl, dass zum Frittieren von Fisch verwendet wurde, anschließend nur noch für Fisch erneut zu nutzen.
Eine andere Art, Olivenöl zu handeln
Mi & Fr 15 – 18 Uhr
Sa 10 – 13 Uhr
(kein Telefon im Laden)
Bleichgraben 7
67269 Grünstadt
