Diese schwarzen Oliven aus der Region Aragón überzeugen durch ihre natürliche Reifung und ihre leicht schrumpelige, weiche Textur, die an reife Äpfel erinnert. Acht Monate im Tank gereift, entfalten sie ihren unverwechselbaren Geschmack – ohne künstliche Schwärzung, wie sie überwiegend bei handelsüblichen schwarzen Oliven vorkommt. Perfekt für Salate, Pizza oder als Begleiter zu Schmorgerichten.
Herkunft: La Masrojana, Katalonien, Spanien
Zutaten: Schwarze Empeltre-Oliven, Salz, Wasser, Kräuter
Julia Folchs Essoliven gehören heute zu den besten Kataloniens. Mit seiner Firma „La Masrojana“ produziert er die beliebten Arbequina-Oliven, schwarze Empeltre, Gordal, Manzanilla und die mit Zitrone, Orange oder Anchovis gefüllten grünen Oiven. Uns verbindet nicht nur eine lange Zusammenarbeit, sondern auch eine bald 20jährige Freundschaft.
Eine andere Art, Olivenöl zu handeln
Mi & Fr 15 – 18 Uhr
Sa 10 – 13 Uhr
(kein Telefon im Laden)
Bleichgraben 7
67269 Grünstadt
