Olivenöl mit Mandarine

ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche, der Gerichten eine subtile Frische verleiht. Zusammen mit einem guten Balsamico unbedingt als Salatdressing probieren. Insbesondere ein kräftiger Salat wie Ruccola oder Chicorée lässt sich mit dem Öl schön verfeinern. Desserts wie Obstsalate, Schokoladendesserts oder Cremes profitieren von der aromatischen, fruchtigen Note des Öls. Bei Fisch und Geflügel sorgen die Zitrusfrüchte im Öl als Marinade oder Finish für feine Fruchtnuancen, während es in Kuchen oder Plätzchen einen Hauch von Mandarine einbringt. Auch Ofengemüse wie Karotten, Fenchel oder Süßkartoffeln erhalten durch das Öl eine besondere Eleganz. Unsere Empfehlung für eine besondere Vorspeise ist Mango mit Mozzarella und Mandarinen-Olivenöl – eine außergewöhnliche Kombination, die überrascht. Inspiration und die Zubereitung findest du in unseren Rezepten.