0,5l Tropföl – Affiorato
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60,00 € 50,00 € / Liter
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Gebinde: 0,5 Liter Tonkrug (handbemalt)
Produzent: Gianvito Galantino, Apulien, Italien
Olivensorte: Coratina
Mittel fruchtig. Harmonisch ausgewogene Fruchtnoten, leichte Bittermandel, sehr schöner Abgang.
Affiorato, das Tropföl aus der Ölmühle Galantino, gilt als Krone des Olivenöls. Es bildet sich vor dem Pressen auf dem Olivenbrei und tropft ohne Pressung, nur durch die Schwerkraft ab. Das macht dieses Olivenöl besonders. Tropföl, auch flüssiges Gold genannt, bringt die Essenz der Olive pur auf den Teller. Der Tonkrug wird für uns individuell von einer Manufaktur in Apulien hergestellt und von Hand bemalt.
Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra
Ernte: 2023/2024
mindestens haltbar bis: 30.11.2025
ist das Oliven-Tropföl. Es sollte nicht erhitzt werden und ist ausschließlich in der kalten Küche zu verwenden. Es veredelt Antipasti ebenso wie Salat, Carpaccio, gegrilltes Gemüse und zarten Fisch. Als I-Tüpfelchen verleiht es vielen Gerichten eine fast luxuriöse, aromatische Note.
Eine andere Art, Olivenöl zu handeln
Mi & Fr 15 – 18 Uhr
Sa 10 – 13 Uhr
(kein Telefon im Laden)
Bleichgraben 7
67269 Grünstadt
