50ml Flasche
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Für dieses Trüffelöl wird Natives Olivenöl extra mit dem Aroma weißer Trüffel verfeinert. Trüffel Olivenöl zeichnet sich durch einen fein abgestimmten Geschmack aus, der besonders zum Kochen und Verfeinern von Speisen geeignet ist. Das Olivenöl mit Trüffel entsteht durch einen Infusionsprozess, bei dem hier Olivenöl als Träger des charakteristischen Trüffelaromas dient. Der Geschmack des weißen Trüffels wird in das Olivenöl eingearbeitet, um das intensive Trüffelaroma hervorzuheben und den Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Durch die Pipette lässt sich das Öl fein dosieren.
Herkunft: Galantino, Apulien, Italien
Zutaten: natives Olivenöl extra 99%, Trüffelaroma 1%
Ernte: 2023/2024
mindestens haltbar bis: 30.11.2025
Weißes Trüffelöl ist ein vielseitiges Öl, das Gerichten eine edle und aromatische Note verleiht. Es eignet sich perfekt zum Verfeinern von Pasta- und Risottogerichten, etwa bei Tagliatelle mit Trüffel oder Risotto al Tartufo. Auf Kartoffelgerichten, wie Kartoffelpüree oder Trüffelpommes, bringt es eine elegante Geschmacksnuance. Auch Eierspeisen, wie Rührei oder Omelett, profitieren von dem intensiven Aroma des Trüffelöls. Darüber hinaus lässt es sich wunderbar auf Pizza, Carpaccio oder cremigen Suppen wie Pilz- oder Kürbissuppe einsetzen.
Eine andere Art, Olivenöl zu handeln
Mi & Fr 15 – 18 Uhr
Sa 10 – 13 Uhr
(kein Telefon im Laden)
Bleichgraben 7
67269 Grünstadt
